Alla inlägg under september 2011

Av M - 25 september 2011 18:34

Kvällens meny:


Chili con quorn

 

 

 

Mmm vilken höjdarrätt det var!

Det tyckte åtminstone Ettan och undertecknad.

Tvåan sade: "BLÄ!" när jag bad om utvärdering.

Trean ville att jag skulle skriva: "Jag har fått hicka!"

Men hon åt i alla fall upp allt med glatt humör och god aptit.


Haha när jag plockade fram kokboken mot slutet av måltiden för att skriva ner allas kommentarer, då utbrast Ettan: "Va?! Kommer det från kokboken?!"

Hans röst var alldeles full av förvåning, så jag började fnissa.

Antagligen hade han fått för sig att det bara var konstiga maträtter i den, efter de där - i Ungarnas tycke - otäcka squashplättarna och sallad med bara läskiga grönsaker i.


I alla fall, här följer kvällens maträtt i bilder:


         



ANNONS
Av M - 25 september 2011 16:40

Nej, det är verkligen ingen ordning.
På middagsprojektsbloggeriet menar jag.

Fast jag har mina ursäkter. Eller undanflykter. Eller nåt.


Igår åkte Ettan iväg på säsongens sista fotbollssammandrag. Långväga bort och jag och Minstingarna fick helt plötsligt massa timmar att härja för oss själva i huset. Så det blev hastlunch mitt i vindsrumsröjning och lek.

Lite mer ordning på middagen, men icke efter något bokrecept. Utan mer matflörteri med Ettan som vrålhungrig kom hem efter fotbollsdagen.

Vegoköttbullar med kokt potatis och grönsaker. Mums var det.


Efter bara några timmar så försvann Ettan igen.

Den här gången till en kompis som flyttat, för att premiärsova i kompisens nya hus. Superskoj. Men längtigt så klart för en liten Knasmamma.

Hmm vad göra?!

Jo, ta Minstingarna i dubbelvagnen och trava iväg till godisaffären.

Mucho bra idé.


Så idag då.

Tvåan vaknade tidigt och det första han sade var: "Idag skall jag gå på träning!!"

Han har väntat och längtat att äntligen få börja på träning han också och  klockan elva var det dags.

Aaaah min stora lilla stora Solstråle!

Så stor han kändes med ens. Milstolpe på något vis. När första träningen sätter igång. Och han var lite blyg till en början, men blev modigare och modigare och sprang och hoppade och sköt bollar och... Mammas stora Kille!!


Till lunch blev det Tvåans önskemål: olikfärgade makaroner och vegokorv.


Så jaaa...

Så där värst mycket bokrecept har det ju inte blivit de senaste dagarna...


Jag SKÄRPER mig dock till ikväll och lagar i skrivande stund chili-con-quorn. Vilket jag tänker blogga om lite senare, när vi provsmakat det hela. När Ettan kommit hem, vill säga.

Behöver jag ens nämna att han är efterlängtad?!

Usch, vad det känns tomt och tyst när han är iväg.

Jag är så klart jättejätteglad för hans skull och jag vet att han har det underbart. Men jag saknar ändå. Kan inte hjälpas.


Ja just ja.

Vi har bakat idag också.

Kladdkakemuffins och vaniljmuffins med jordgubbssylt och hallon.

Huset doftar LJUVLIGT kan jag avslöja.


Hihi det är förresten lite kul.

När jag går in på you-tubes startsida så listar de artister och låtar som de tror att jag skulle gilla. Och det är idel countryartister. Hmm kan jag vara insnöad på det just nu, måntro?


Denna låten har jag på skallen mest hela tiden. Har visst fastnat där. Av en och annan anledning.

Gillar för övrigt hans busiga min och blick när han sjunger.


ANNONS
Av M - 23 september 2011 18:17

Utan kokbok.

Utrustade med läskande fantasi och sötsug.

Så bestämde Underbaringarna kvällens fredagsfestsmiddag:


Plätt-pannkaks-och-våffelfest

...med gräddglass (vanilj och choklad), hallon och chokladsås.


Jag låter bilderna tala för sig själva:


   


Ettans specialare:         

Gissa vem som är linslusen i familjen?!

Av M - 22 september 2011 20:58

Torsdag.

Pannkaksdagen nummer ett i detta land.

(fast jag är rebell och brukar för det mesta göra pannkaka alla andra dagar utom just torsdagar. För på torsdagar är det ju ingen sport liksom. Då äter ju alla det haha).

Hemma hos oss planerade jag för att göra en variant på pannkaka:

 

Squashplättar med fyllda tomater

 

Plättar in the makin'.

  


Voila! Det är serverat.

   


Så ja, omdömena då.

Måste jag?!

Första avsmaket blev omdömet: ingen höjdare. Hos någon av mina Underbaringar.

Och salladen var ju gjord av de absolut värsta grönsaker man kan tänka sig. Inte ens majsen var god, för den var ju typ smittad av all lök och paprika och läskig svamp.


FAST.

När alla lekkompisar hade gått, läxorna var gjorda och det var dags för sängen.

Då blev det plötsligt hungrigt.

Och åtminstone plättarna slank ner ett par tre stycken. Och med lingonsylt på så var de till och med rätt smaskiga.


Mitt omdöme då: superdupergoda! Jag åt hejdundrans många, och det var ju egentligen tur att Ungarna inte var helförtjusta för då blev det desto fler åt mig. Mohahahaha.


Imorgon blir det projektpaus.

Underbaringarna har önskat VANLIGA plättar och pannkakor. Plus våfflor med krossade hallon och vaniljglass.

Mmm det tycker jag låter som ett fantastiskt fredagsmiddagsförslag.

Så ja tack. Paus it is!


Av M - 21 september 2011 20:57

Igår satt jag på Kommunfullmäktige och Underbaringarna smaskade mormormat.

Så, idag var det äntligen dags för projektdag två.


Detta stod på menyn: Brokig böngryta

 

  

Jag föredrar ju färska grönsaker framför frysta för det mesta (fast broccoli och ärtor är stapelvaror i min frys. Smidigt och gott), men när jag nu har sagt (och till och med lovat!) att följa alla recept till punkt och pricka, så fick jag väl lov att göra det.


Nåväl.

Här puttrar det på.

 

Det stod att grytan skall serveras med grovt bröd, men jag kokade även lite ihålig spagetti till.

   


Våra omdömen:

E: ...smakade enbart en endaste liten böna. Han var proppmätt efter våffelfest hos en kompis... :-) Men han tyckte inte om grytan!

V: Det brinner i min mun! Gillar inte!

L: Det var äckligt!

Jag: Förvånansvärt god smak. Frysta grönsaker är dock inte någon höjdare.


Så ja.

Den här grytan kan jag nog tänka mig att fixa som matlåda åt mig själv fler gånger.

DOCK så tänker jag använda mig av färska grönsaker (jag använde mig av frysblandningen Herrgårdsgrönsaker. Typ den enda mixade blandningen på vår affär som inte innehåller ärtor och/eller majs) nästa gång.

Jag tänker även dra ner på saltet rejält.

...och gärna hacka i färsk chili istället för sambal:en.

Grytan blev dock perfekt simmig och urgod att doppa bröd i. Vi mumsade Rallarhalvor, vilket är vårt favoritbröd för tillfället.


...men som sagt. Underbaringarna föredrog att mätta sig med spagetti, ketchup och smörgås...


Av M - 19 september 2011 18:27

Som premiärrätt för detta projekt, så stod följande på menyn:

Broccolisoppa med ädel smak.


Skeptiska jag som "alltid" avskytt ädelost (och gjort mitt bästa för att undvika det de senaste tjugo åren - minst!) suckade väl lite granna (jajaja, en sanning med modifikation jag vet. Åtminstone de två orden "liten" och "granna").

Men i alla fall.

Utmana var det. Testa nytt. Och jag om någon måste väl föregå med gott exempel inför mina Barn vad gäller att prova nya smaker.

"Barn gör inte som man säger. Barn gör som man gör."


Nåväl.

Dagens middag i bildspel.


          

Efter de första smakportionerna som möttes av stora leenden och mumsande, så togs det om. Och det smulades i mer ädelost. Det ströddes i kex i bitar, vego-korv och ärtor. Och alla blev mätta och glada.

Utvärdering:

E: God! Ädelost gott! Jättegod soppa!

V: God! Jättegod!

L: God!

Jag: God! Fyllig smak. Positivt överraskad av osten!


...och trots att jag försökte slingra mig, så var jag väl till slut tvungen att erkänna.

Ädelosten var god.

Tänka sig, va.

Och Underbaringarna fullkomligen älskade ädelost och knaprade salta kex med tjocka skivor ost på. Tänk att jag undanhållit dem denna smaksensation alla dessa år bara för att jag själv trott att jag inte gillat ädelost.

DET är inte ett fy skam-resultat för en premiärmiddag!


Av M - 19 september 2011 18:10

Med start idag, så har vi påbörjat ett middagsprojekt i vår familj.

För att introducera nya smaker, spännande maträtter och mer varierande kost.

För att träna och utmana både smaklökar och ordförråd, genom att smaka på maten ordentligt och sedan sätta ord på vad vi smakar och tycker och tänker.

Men framför allt för att ha en sanslöst rolig månad (till att börja med)!!!


Vi har tillsammans valt en av våra vegetariska kokböcker.

Jag är nämligen vegetarian sedan 20 år tillbaka och mina Barn är vego från start. De två Äldsta har dessutom valt att fortsätta vara vegetarianer, även om de har testat att äta animaliskt på förskolan och hos släktingar.

För tillfället så är vi ovo-lakto-vegetarianer, vilket innebär att vi inkluderar mjölkprodukter och ägg i vår kost.

Jag har dock tidigare varit vegan i många år och enbart lakto-vegetarian.


I alla fall.

Denna kokbok skall vi laga våra middagar ifrån.

 

30 nya recept skall prövas. Med lite pauser för kvällsmöten, kort-om-tid-till-träningen-dagar eller helt enkelt bara simpel längtan efter vanliga pannkakor eller makaroner med ketchup.

Jag vill inte trötta ut vare sig mig själv eller mina Underbaringar.

Det här skall vara en rolig och inspirerande och utmanande matresa som förhoppningsvis kommer att ge oss många goda eller åtminstone roliga matminnen.

Åh vilken spännande matresa det här kommer att bli!!

Presentation


Mamma till tre Underbaringar, varav den ena är "made in Denmark" via insemination.
Äggdonator är jag också och vill uppmuntra alla som känner sig manade att donera - ni är värdefulla!

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
     
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21 22 23
24
25
26
27
28
29
30
<<< September 2011 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Hej på dig!

Följ bloggen

Följ QueenOfNight med Blogkeen
Följ QueenOfNight med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se